Nuestra historia
Pizza y vino: un amor mendocino
Andrés Quiroga pasó años trabajando en restaurantes en Italia y en bodegas de Mendoza. La idea de fusionar ambas pasiones nació durante una cena en Luján de Cuyo.
La pizza Malbec fue el primer experimento: masa negra, jamón crudo y reducción de vino tinto. La reacción fue inmediata y BocaFuego abrió sus puertas en 2018.
Hoy somos el restaurante de pizza gourmet de referencia en Mendoza, con una carta diseñada para maridar con los mejores vinos del Cono Sur.
